北京阳光餐饮是一款服务于北京地区的非常实用的餐饮行业app,用户可以使用该软件看到你想要就餐的店铺后厨情况,试试查看非常方便,让你在外吃饭吃的放心吃得安心,欢迎来旋风软件园下载!
“北京阳光餐饮app”将实时直播餐厅后厨,使食品的制作过程公开透明。同时,消费者还可以通过这款app对餐厅进行评价,评价内容包括就餐环境、服务质量、菜品、后厨环境是否满意等。而餐厅的资质证照、人员健康证信息以及来自食药部门对餐厅的分级评定情况等也将在app上公开展示。
通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。同时.明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转。
随着“阳光餐饮”工程的推进,餐厅的后厨不再像以前那么“神秘”,而是通过多种渠道向消费者公开。除了通过手机app在外卖点餐时查看后厨,很多餐厅已经在就餐区或者餐厅门口悬挂了大屏幕,实时直播后厨。此外,有些餐厅将后厨与就餐区的墙拆掉,换成透明的玻璃,消费者一样可以看到后厨的情况。
阳光餐饮”工程,通过落实“信息阳光”、“过程阳光”和“阳光评价”,把餐饮服务单位的食品安全信息、食品加工操作过程以及公众对餐饮服务单位的评价实实在在“晒在阳光下”,通过互联网+的方式,鼓励网络餐饮经营者通过公开“后厨”环境,让消费者对网络餐饮卫生环境的了解更为直观。
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